Min milda ramslöksröra

Min milda ramslöksröra

  Solens strålar börjar äntligen värma och vi kan än en gång börja hoppas på en underbar vår och sommar. Nässelsoppa, mild ramslöksröra och färska sparris, ja vi har massor av goda vårprimörer att se fram emot och njuta av. Här är mitt bästa recept på...
Känslan med mat lagad utomhus

Känslan med mat lagad utomhus

Blev idag bjuden på fantastiskt viltkött tillagat utomhus på Muurikka, vilka smaker och känsla det blir! Tror nog att jag i år ska göra ett enkelt utekök på landet, som komplement till grillen. Ljumma sommarkvällar, doften från grillat, rödvin och goda vänner. Jag...
Nässlor, en läcker vårprimör

Nässlor, en läcker vårprimör

Äntligen är det dags för en efterlängtad vårprimör, nässlor. De första späda nässelbladen blir basen till en väldigt god soppa som tillsammans med nybakat bröd och en smakrik ost blir en enkel men delikat måltid. Vill du lyxa till soppan lite grand kan du byta ut...
Årets första grillning

Årets första grillning

  Årets första grillning skall bli ikväll. Riktigt möra vildsvinskotletter, grillade potatishalvor och kvisttomater med mortlade färska örter och en god olivolja. Antingen en god grekisk sallad eller grillade paprikor med flingsalt och pressad lime, vi får se vad...