Vår och sommar är tiden för alla fester! Student, disputation, barndop, bröllop, personalfest – eller bara ett stort härligt sommarkalas? Välj mellan vår/studentbuffé, klassisk eller lyxig vårbuffé, stora studentbuffén eller den fräscha buffén med smak av citrus och kryddigt grönt.
Vår/Studentbuffé
- Kallrökt lax med sparriscrèmerippel
- Grön potatissallad med massor av färska örter
- Saftig Italiensk skinka och fänkålsalami med semitorkade coctailtomater
- Getostpaj med pinjenötter och honung
- Krispiga sockerärtor med basilikavnaigrette och rostade solrosfrön
- Melon och sparrissallad med citronolivolja och hyvlad parmesan
- Krämig gorgonzola
- Gott stenugnsbakat bröd
Pris per person: 174:- (minst 20 personer)
Klassisk vårbuffé
- Saftig ungtuppsfilé med soltorkade tomater, oliver och pestoröra
- Marinerade kronärtskockor med knaprig pancetta
- Färskrökt lax med ört & limesås
- Färsk potatissallad med sockerärtor, rödlök och fetaost
- Blandad grönsallad med cocktailtomater och solrosfrö
- Chiabatta med färskt kryddsmör
- Olivpecorinoost
Pris per person: 159:- (minst 20 personer)
Lyxig vårbuffé
- Vitlöksmarinerad svensk fläskfilé med kapris och pomodororippel
- Lufttorkad skinka med grön sparris och melon och färskriven parmesan
- Lime och honungsmarinerade kräftstjärtar med rucolla
- Potatishalvor på spenatbädd
- Chèvreostpaj med pinjenötter och honung
- Krispig grönsallad med färsk frukt, rostade solrosfrö och dressing
- Italienskt lantbröd med krassesmör
- Krämig gorgonzola
Pris per person: 185:- (minst 20 personer)
Stora studentbuffén
- Skivad kycklingfilé med tomatrippel och kalabreseoliver
- Lufttorkad skinka och Italiensk fänkålsalami
- Ägghalvor med räkcocktail på salladsbädd
- Pastasallad med rucolla, pestoröra, soltorkade tomater och flagad parmesan
- Små Borettanelökar i balsammarinad
- Marinerade kronärtskockor
- Fräsch mixed grönsallad med gula russin, rostade solrosfrö och blue cheese dressing
- Gott bröd med krassesmör
Pris: 172:-/pers. (min. 20 personer)
Fräscha buffén med smak av citrus och kryddgrönt
- Crostini med tapenade
- Ljuvligt mör kycklingfilé med oliver, fetaost och citronsky
- Spickeskinkrullar fyllda med härlig torminoost
- Gravade laxtärningar med lime och sesamfrö
- Hemlagad potatissallad med cocktailtomater och rödlök
- Sockerärtor med honung och dragon
- Fräsch grönsallad med färsk frukt och dressing
- Krämig gorgonzola
- Brytbröd och Finn Crisp med krassesmör
Pris per person: 184:- (min. 20 personer).