Fest för student i vår?

Vår och sommar är tiden för alla fester! Student, disputation, barndop, bröllop, personalfest – eller bara ett stort härligt sommarkalas? Välj mellan vår/studentbuffé, klassisk eller lyxig vårbuffé, stora studentbuffén eller den fräscha buffén med smak av citrus och kryddigt grönt.

Vår/Studentbuffé

  • Kallrökt lax med sparriscrèmerippel
  • Grön potatissallad med massor av färska örter
  • Saftig Italiensk skinka och fänkålsalami med semitorkade coctailtomater
  • Getostpaj med pinjenötter och honung
  • Krispiga sockerärtor med basilikavnaigrette och rostade solrosfrön
  • Melon och sparrissallad med citronolivolja och hyvlad parmesan
  • Krämig gorgonzola
  • Gott stenugnsbakat bröd

Pris per person: 174:- (minst 20 personer)

Klassisk vårbuffé

  • Saftig ungtuppsfilé med soltorkade tomater, oliver och pestoröra
  • Marinerade kronärtskockor med knaprig pancetta
  • Färskrökt lax med ört & limesås
  • Färsk potatissallad med sockerärtor, rödlök och fetaost
  • Blandad grönsallad med cocktailtomater och solrosfrö
  • Chiabatta med färskt kryddsmör
  • Olivpecorinoost

Pris per person: 159:- (minst 20 personer)

Lyxig vårbuffé

  • Vitlöksmarinerad svensk fläskfilé med kapris och pomodororippel
  • Lufttorkad skinka med grön sparris och melon och färskriven parmesan
  • Lime och honungsmarinerade kräftstjärtar med rucolla
  • Potatishalvor på spenatbädd
  • Chèvreostpaj med pinjenötter och honung
  • Krispig grönsallad med färsk frukt, rostade solrosfrö och dressing
  • Italienskt lantbröd med krassesmör
  • Krämig gorgonzola

Pris per person: 185:- (minst 20 personer)

Stora studentbuffén

  • Skivad kycklingfilé med tomatrippel och kalabreseoliver
  • Lufttorkad skinka och Italiensk fänkålsalami
  • Ägghalvor med räkcocktail på salladsbädd
  • Pastasallad med rucolla, pestoröra, soltorkade tomater och flagad parmesan
  • Små Borettanelökar i balsammarinad
  • Marinerade kronärtskockor
  • Fräsch mixed grönsallad med gula russin, rostade solrosfrö och blue cheese dressing
  • Gott bröd med krassesmör

Pris: 172:-/pers. (min. 20 personer)

Fräscha buffén med smak av citrus och kryddgrönt

  • Crostini med tapenade
  • Ljuvligt mör kycklingfilé med oliver, fetaost och citronsky
  • Spickeskinkrullar fyllda med härlig torminoost
  • Gravade laxtärningar med lime och sesamfrö
  • Hemlagad potatissallad med cocktailtomater och rödlök
  • Sockerärtor med honung och dragon
  • Fräsch grönsallad med färsk frukt och dressing
  • Krämig gorgonzola
  • Brytbröd och Finn Crisp med krassesmör

Pris per person: 184:- (min. 20 personer).